小讀隨筆 - 《那些做自己的女人, 和她們的餐桌》

義大利建築師 Elisabetta Tovo的父親在1986年寫給她的一段話：

"孩子，

妳要知道只要離開美好的家，

人生都將是一場冒險。

可別害怕，孩子，

因為妳不曾失去家，

妳終究會在現實與過往時光中去經歷它。"

~《那些做自己的女人, 和她們的餐桌》

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以下這幾個片段，摘自書中關於西班牙水果食譜作家伊娃的故事。

伊娃的父親是西班牙世代相承的果農，父母兩人共同經營水果行。伊娃未想繼承父業，只想學會如何可以在自己的庭院種想種的水果。他的先生看出她的烹飪才華，鼓勵她別只為了男人下廚，生完孩子更該重新開始，她遂而從父親送來的水果啟發靈感成為西班牙知名的水果食譜作家。

"當我們來到伯母 (伊娃的母親) 廚房，一股美妙甜香從磚牆而來；伊娃童年有大半時光在此和一群大人辦正事，她在廚房總感到自己被重視且被需要，這對她往後保有自信不可或缺。

也就在這分寸土窯，這位母親曾在女兒面前，取來一袋麵粉、一盆水，再往銅盆裡堆炭問著：「這世上所有最繁複的菜餚，皆來自最簡單的食材和變化，這裡還缺了一樣食材，妳觀察出來了嗎?」

那時她羞赧地搖頭，如今伊娃露出幸福且堅定的神采：「缺的是時間，烹飪之所以存在是為了找回家庭的凝聚力，甚而讓逝去的人永遠存在。」就像那些年，大夥圍繞銅盆，烤些茴香麵包、嚐點青梅柿果，那就最幸福愜意的事了。"

當作者蔡佳妤受邀到伊娃家裡用餐，享用他們夫妻一起做的的西班牙烘蛋後，她說了這麼一段：

"我一入口，便能體會葛斯(伊娃的先生)對伊娃何來至高無上的推崇。你能感受她是多麼樂於傾盡所有，透過飲食傳遞情感，讓烹者、食者立足灶房皆能平等自信。

她的超凡手藝，也讓我明白西班牙人以最後一餐，來面對每日三餐不盡然是種悲情，反倒是提醒人們別等到大限將至，才懊悔自己虛擲一生，把該如何快樂這件事託付給他人，而忘了該如何去珍惜。"