吳柏毅、一次性餐具與玉米

送孩子上學的途中，我們常常會播放音樂或是有聲書、小影片。在Youtube上最常打斷的廣告就是Uber Eats，而且還一直重複，不知道他們花了多少錢買廣告?

「媽媽，我覺得Uber Eats最大的問題是餐具。」兒子看著車窗外正要路邊停車的一台外送機車。

「你看，那邊就有一台 Uber Eats。」

早上七點多，路上就有好幾台Uber Eats機車，三餐愈來愈倚靠外送服務，人們愈來愈不願意動手，這個社會好像愈來愈宅了……

「你說得沒錯， Uber Eats的流行的確造成很大的一次性餐具問題。它很方便，但是我們要不要付出代價呢?」
「嗯，要。很多垃圾。」

餐桌上的家庭讀書會 - 《舌尖上的騙局》

先生這幾天正在讀《舌尖上的騙局》(The Dorito Effect: The Surprising New Truth About Food and Flavor)，他不只一次跟我說，書很好看。

因為太好看了，昨天晚餐時，他自然而然地跟我們聊起書裡提到的事情 - 我們現在吃的很多食物因為栽成、飼養時間的速成早已失去食材原味，蕃茄不酸了、雞肉不甜了……即使天然，吃起卻味同嚼蠟，因此人類只好倚賴大量、過度的香料來添味。你很難想像，那些香料是被用多麼科學、化學的方法和程序被研究、製造出來。而我們的舌頭就在一天又一天被騙的過程中上癮了，漸漸分不出食物的真滋味、以為自己吃得好、吃得美味，其實吃得愈來愈多卻愈來愈不健康，人體最初對天然食物需求的判斷機制因而失靈。對此，兒子下了一個很傳神的註腳，跟嗑藥一樣。(他不知道作者也用了類似的形容)。